つまみ細工・煎茶道・着付け教室

今日のテレビで取り上げられていたようです。


玉露やかぶせ茶は、他の煎茶に比べて、テアニンというアミノ酸やビタミンが多く含まれていて、甘みや深みのあるお茶です。
育てる際に、他の煎茶とは違い、覆いをかぶせます。
玉露の半分くらいの期間かぶせるので、かぶせ茶と呼ばれています。
リーズナブルなのに、かぶせ茶は煎茶の味も玉露のような旨味も出せるお得なお茶。

どうして旨味や甘味が増えるかの話しは、今回はおいておきますが、そんな覆いを、ソーラーパネルにしようという一石二鳥の茶畑に成功したというニュースでした。
画期的！！
太陽光を遮ることが目的の覆いに、太陽光を使いたいパネルを使うなんて素晴らしい発想ですねー